Siempre que nos encontremos con un alimento cuyo nombre tiene la terminación “te”, de origen náhuatl, pensemos que muy probablemente se trate de algunas de las delicias que México regaló al mundo
Seguir leyendoLa receta de huitlacoche
El hongo invade la planta, pero no la inutiliza, la convierte en un manjar que era propio de los grandes señores de las tribus de Mesoamérica…
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